Tag: gula tarik

SisiBaik.ID – Gula tarik adalah salah satu jajanan asli Kalimantan Utara (Kaltara) yang mulai sulit ditemukan. Jajanan yang terlihat seperti ukiran Dayak dengan cita rasa manis ini mulai dirindukan oleh pasangan Gubernur dan Wakil Gubernur Kaltara. Pada masa kerajaan sebelum Indonesia merdeka, gula tarik menjadi hidangan yang hadir di setiap acara besar Kesultanan Bulungan. Para leluhur memiliki ritual dan syarat pembuatan yang jarang diketahui oleh khalayak umum. Kini, jajanan ini menjadi langka dan jarang ditemui. Bersyukur, Lana sebagai salah satu sesepuh adat di Tanjung Palas, masih ingat betul proses pembuatan gula tarik ini. Ia…